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“径山含翠春芽香，明前一杯细细尝。抛却凡尘云顶坐，情趣茶人美茶庄。”
又到采茶、喝茶的季节。
去过江浙一带不少的茶园，但是云顶更显朴素。同样对外迎客，这里几乎找不到商业的“痕迹”，一山、一径、一树、一门，就是天然乡村的样子，没有迎合城市口味的建筑，更没有强行装饰的尴尬。在这个纯天然的茶园山庄里，藏着挖不尽的茶旅体验。
祖辈是陆羽的“同事”
他说：要先认同茶文化
主人陈红炳领着我们在接待厅坐下，端上来一壶刚刚沏好的径山茶。茶杯未落，一股浓郁的茶香夹带着花香的甜味飘入了鼻中。“这是昨天刚做好的新茶，大家品品。”“修长又卷曲，泡开后叶片玲珑剔透，香气感觉比龙井更加张扬呢！”同行的茶文化爱好者喜喜呷了一口忍不住说道。
陈红炳一边说着一边笑出了声：“我的祖先们当年在这片山头做茶可是没有机器的，用手一直揉肯定吃不消，那个时候他们可是用脚的唷，也包括你们都知道的茶圣陆羽。”
作为径山地道的茶人，陈红炳骨子里是透着一股自豪的，他开玩笑地说，当年自己祖上和陆羽是一起做茶的同事，可山里人哪里懂得写字呢，倘若他们会写字，说不定写《茶经》的就不是陆羽了，说完他哈哈大笑起来。
正因为身体里流淌着世代茶人的血液，陈红炳对于茶的感情自然不言而喻。过去，径山茶在绿茶界的名声一直没有龙井响亮，产值也没有龙井高，但这份清冽的口感、翠绿的汤汁、浓郁的香气始终是他坚定守护的最大理由。
“现在都年了，作为茶农，还只是光做茶肯定是不够的。”8年前，陈炳红就有了这样的远见，“只有认同茶文化，才能更爱茶”。于是他深度挖掘茶园的内涵，赋予了它生动的“茶*”，开发了多种茶文旅项目，希望让更多的人知道径山茶，爱上径山茶。
搞茶文旅并非为图利
他说：要把茶文化融入生活
什么是茶文化？在陈红炳眼里，茶文化不仅仅是陆羽的《茶经》，也不仅仅赏心悦目的茶艺表演，“文化一定要融入当下生活，才会有灵*，才会有生命力，才能被坚守和传承。”
这也是他搞云顶茶园的初衷，“城市里的茶文化更精致些，但来我这里会更接地气，对茶文化背后的缘由有更深的体会。”
他拿出两个品鉴茶叶的揺样盘，各放着一些径山茶，让我们感受这两组茶样的不同。“这一盘的茶叶比较细，那一盘比较粗。”身旁的喜喜抢先说道，但在陈红炳的提示下，她又发现了一份样上的白毫比较多，一份相对比较少。
像这样的实样品鉴，在旁边的“云顶茶学堂”几乎是每次开课的保留项目了。他还会从茶园里采摘不同品种的茶枝，让学员们比对，讲述这些品种培育的故事。
“正宗、专业”，这几年陈红炳一直在这两个词上下功夫，为了能让茶文化被更多的大众接受，在把“茶园观光、采茶、喝茶、做茶、看茶树、上茶课”一系列茶文旅项目做到专业极致外，他也逐渐扩大了许多体验项目，“我这里还能采摘、农家乐……”他指着不远处说，“看那片空地，还能露营。”
他带着我和喜喜来到菜园里，我俩开心地就像看到金子一般激动。喜喜说，城里菜场里卖的菜多半是有农药的，但这里的菜却没有这么多的“内涵”，一看就十分有机和纯天然。我们拔了许多青菜，挖了好几袋的春笋，然后和陈老板约定夏天还要来摘西瓜、杨梅和蓝莓，露营数天上的星星……
与各大机构合作培育
他说：要做个有情趣的茶人
由于名声在外，这几年来云顶寻求合作的单位也越来越多，除了中茶所外，还有杭州的农科院、余杭区农业技术推广中心等。茶园门口竖的牌子也越来越多，“杭州市农业科技教育培训实训基地”“浙江省现代农业科技示范基地”“径山茶文化基地”“径山茶青少年体验基地”……
从品种上下功夫就是从源头提高茶品质，这离不了科学的支撑。陈红炳在这方面特别舍得花精力，培优品种、生态防治、科学肥培、工艺探索，总之一切都奔着“精益求精”的态度，他说：“这也是茶人的职责所在。”
为了使整片茶园更具观赏性，他用茶枝在门口拼出了“茶”字，又在山头用茶树拼出花和元宝等图案，仿佛是大地的*斧神工；他重新修建了云顶泉，使山水有相逢，更赋灵气；他从野山上搜集古茶树种，开辟专门的区域精心培育，让千年种子得以延续；他研究茶树盆景栽培，让茶树既能生产也能观赏，是极少有人涉足的领域。
“我想把茶的种植做得更专业些，把茶的文章挖得更加透彻些，把茶的文化渗透得更广泛些，让更多的人因茶而感受到生活的质地，因茶生趣。”他说道。
做未来茶园的标杆
他说：要肩负新时代茶人的使命
年，余杭区径山茶叶总产量超吨，总产值达9亿元。曾经的一片小小的绿叶，经过数代人的努力，发出了闪闪的光芒，成为富裕一方百姓的“金叶子”。曾经被当作“杭炒青”两块多钱一斤收购的统货，如今品牌价值已达23.56亿，径山茶制作技艺也被列入浙江省级非物质文化遗产。
“我不会只把目光盯在产值和卖茶上。”和其他种植径山茶的茶农一样，陈红炳这几年靠种茶卖茶，早已过上富足的生活，但他的内心深处却很不“安分”。“未来的茶园应该是多重功能并重的。”旅游观光、文化体验、科技发展、综合保护，再加上结合自身的特色，这就是陈红炳为我们描绘的他心中理想茶园，也是他认为要肩负的使命。
而他的云顶茶园，正朝这个清晰的目标，不断快速地靠拢着。
友情链接陈红炳手工制茶
编辑：月华/丹青
图片编辑：张菲
审核：秋风
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