北京治白癜风最好的医院在哪里 http://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html编者按
要说年带给问山最大的惊喜是什么?小伙伴们一定会异口同声的说:“兰香银针”。
这款来自四川峨眉山的茶,还未开汤,就用它幽幽的兰香征服小伙们,开汤后清新的滋味,更是让小伙伴们“彩虹屁”不断。
于是,会长福至心灵的为它取名为“雪兰”。
预售结束后,喝到了头春雪兰的茶友们同样对它赞赏不断。
今天,问山就收到了茶友竹筒饭对雪兰的品鉴感受,与你们一同分享。
文
竹桶饭
在春天即将开始的2月,我的职场生涯开始了第二次的裸辞之旅。
与去年6月的裸辞相比,这次的内心淡定了很多,我想源于我找到了一项新的爱好——喝茶。
当时间步入3月下旬,持续了好几个月的江南雨季终于结束了。随着玉兰花、樱花、梨花、郁金香等等都开满枝头,开始各种惊艳亮相时,杭州春季最大的特色之一,西湖龙井茶的采摘炒制也开始了。
在西湖区的下满觉陇村,我有幸跟着一些茶专家去了西湖龙井茶的采摘现场,向村里的炒茶师傅们了解了龙井茶的炒制工艺。
在一杯又一杯的龙井茶香中,我终于能分辨出浙江龙井与西湖龙井的区别。在西湖龙井中,又开始了解核心产区与二级产区的茶之间的区别。
当我沉醉在龙井茶香的浓郁回味中时,在一个雨后的下午,又遇上了一款属于春天的好茶——雪兰茶。
这款雪兰茶来自四川峨眉山,用了四川花期最早、花香清幽的春剑兰花,与引种到四川小凉山脉的福鼎大白窨制而成的。
虽然不是资深茶友,但一直以来,我对于花茶不感冒,因为花茶一旦窨制不好,很容易让花香淹没了茶香。
峨眉春剑
当花香味道过于浓厚后,这款花茶就显得过于浮躁了,像我这种缺少安全感又过于慢热的人,喝茶还是喜欢喝淡雅一点,回味深厚一点的。
不过这款雪兰茶,颠覆了我对花茶的认知,在喝第一泡的时候,没有让我感觉到很浓厚的花香味,在喝完的回味中才透露出一些兰花香味,真的属于很淡雅的一款茶。
据说,兰花茶的窨制工艺在四川已经有了多年的历史了,但是真正能把兰花香窨制入骨的少之又少,这款雪兰茶就属于窨制入骨的花茶之一。
为什么这么说呢?
第一,这款雪兰茶特别耐泡,一次可以泡上六七泡。从第一泡到最后一泡,虽然茶味会慢慢变淡,但蕴含在茶里边的兰花香依旧清新耐人回味。
第二,凡是喝过这款雪兰花茶的人,都会对她的印象特别深刻。
很多女生喝了以后,会被她的清新雅致吸引,觉得她就像是一位久违的闺蜜,这位闺蜜气质幽雅,清新到很容易接近。
很多男生喝了以后,会被他的兰花幽香给舒麻到,喝完觉得通体舒畅,对雪兰花茶里的兰花清冽香味念念不忘。
第三,这款雪兰花茶正是我们要找的那款“人间有味是清欢”。
在苏轼的著名词作里《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》,写到他和朋友一起到郊外游玩,在南山里喝了浮着雪沫乳花的小酒,配着春日山野的蓼菜、茼蒿、新笋以及野草的嫩芽等等,最后感叹:“人间有味是清欢!”
“清欢”是什么呢?林清玄对它的解释是“清淡的欢愉”。这种清淡的欢愉不是来自别处,正是来自对平静疏淡简朴生活的一种热爱。
这款雪兰花茶里就蕴含着这味“清欢”。在工作忙碌很累的时候,泡上一杯喝一喝,她的恬淡清幽,会让我们暂时卸下工作中的忙和累。
在春日的周末,偶尔约三五好友一起喝茶,泡上一壶雪兰茶,大家一起分享着喝,让茶香味在空气中和味蕾间飘散,不仅与春天的景致很相配,并且这一味茶就可以让我们在春日里很容易找寻到内心的那份平静。
“清欢之所以好,是因为它对生活的无求,是它不讲究物质的条件,只讲究心灵的品味。”这是林清玄对于清欢更深意境的解读,这种解读虽然初看一眼觉得很虚幻,但细细想想,在俗世生活里的幸福平静,很多时候就蕴藏在我们日常喝茶吃饭的一朝一夕里,更多需要我们用心去感知。
我们都会感叹:“生命苦于无常,却困于如常。”,但其实在这个春天,茶香满溢的季节了,我们在邂逅好茶的同时,也可以感受春韵的渐变色,属于我们的每一天都是全新的。
?问山近期精彩活动
往期精选
用三天时间,穿越江南千年茗茶时光
你知道吗?安吉白茶不是白茶
碧螺春
没有哪款茶比它更江南
扫描