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新茶上市感受春天里的第一杯 [复制链接]

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年复一年,日复一日,又是一年春茶季,今天且来说说外桐坞西湖龙井茶!

关于

外桐坞

PART01

外桐坞——一个位于西湖群山西溪十八坞深处(龙脊山脉)的小茶村,隐匿于西湖群山之中。这里属于万担茶乡龙坞茶镇,西湖龙井茶的核心产区之一。也是杭州市首批“风情小镇—艺术村落”之一,目前也是以亚洲艺术家为主流众星逐月之地,内设数个艺术公社,并聚集了国画、油画、雕塑、陶艺、摄影等艺术工作室,更被外界称为“画外桐坞”。是明朝时仇氏先祖的避世之所,如今茶山围绕,相较西湖龙井其他产地的游人如织,这个古老的小山村更似安静悠闲。

关于

自在画外

PART02

“自在画外”这个品牌源自西湖外群山间--西湖区外桐坞村(又被称为画外桐坞艺术小镇),更是村民们“自然,悠然,悦然”的真实生活写照。

关于

创始人

PART03

自在画外的两位品牌创始人是外桐坞村土生土长的85后,两人是发小,希望通过自己的努力,能让“自在画外”成为一个有质感的高级西湖龙井茶品牌。

·图1·首春

·图2·明前

·图3·雨前

西湖龙井茶

群体种种质资源保护区

真正的西湖龙井,有专属领地和炒制工艺,才能形成独特的形色香汤味。茶农自售时需要加贴西湖龙井茶管理协会定量发放的茶农标,企业销售则需要可溯源的西湖龙井证明标、及西湖龙井地理标志标双重防伪保障。

我们这款茶来自西湖龙井茶保护区腹地,这里有史记载的种茶历史可追溯到明朝。现在还有产出的茶树民国初年留下的,制茶的主理人是正当壮年的西湖龙井炒茶王仇晓华,他13岁开始学炒茶,至今有28年炒茶经验。

茶园面积不多也不少,多亩,多位于十里龙脊之下最适合茶树生长的向阳缓坡。每年仍在出产的茶树,最老的树龄在百年之上。茶树品种为传统西湖龙井品种群体种,俗称老茶蓬。会比八十年代茶研所研发的无性品种龙井43号晚一周采摘,每棵树的产茶量也少。春茶氨基酸含量4%,茶多酚含量19.7%,有更好的口感品质。

老茶蓬产量少,滋味足,周边的西山,以春兰著名。开国元帅朱德因爱兰花,年到年,先后四次来到外桐坞,并爱上了这里的西湖龙井,同时鼓励村民发展茶叶经济,现在村里还保留着元帅井、元帅亭等景观以纪念朱德元帅,外桐坞出产的西湖龙井,也被称为“元帅龙井”。

年4月5日

在王芳同志的陪同下朱德总司令于龙坞视察

我们选择的茶树品种是被称为“老茶蓬”的群体种,树龄大多50年以上,只在西湖龙井原产地保护区内有所种植。许多老茶客将以老茶蓬鲜叶为原料来源的西湖龙井奉为地道,偏爱于它的香醇厚重。

多颗因春而发的嫩芽,

才能炒出克西湖龙井茶。

比明前还稀有的首采新芽,

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