蒸青，源自汉、盛于唐的制茶方法，
在唐代时期传入日本并沿袭至今，
是最古老的茶叶制作工艺。
恩施玉露是国内现今名茶里唯一
保持着这种古老的蒸青工艺的。
恩施玉露，中国国家地理标志产品。
又叫作恩施玉绿，
因为在古音和当地的方言中，
“露”和“绿”是相同的读音。
因做出来的干茶脱去了绒毛，
让翠绿油润如玉的特点更加显露了。
不管是细看还是远观，
它都像是翡翠上的露珠，
又好似是清晨松针上的甘露，
所以叫“玉露”也非常贴切。
恩施玉露外形条索紧圆光滑、
纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。
经沸水冲泡，芽叶复展如生，
初时婷婷地悬浮杯中，
继而沉降杯底，平伏完整，
汤色嫩绿明亮，如玉露，
香气清爽，滋味醇和。
神奇的北纬30°
就全国农业而言，*金产茶地带，
东从浙江宁波的普陀山起，
经杭州、安徽*山、湖南岳阳、湖北恩施，
西达四川蒙顶，均是出产名茶的好地方，
如西湖龙井，洞庭碧螺春，*山毛峰，恩施玉露，庐山云雾、六安瓜片、蒙顶甘露等。
世界硒都——恩施市，
这里是迄今为止
“世界唯一探明独立硒矿床”所在地
被誉为“全球最大天然富硒生物圈”
所产茶叶含有人体必须硒元素。
早在年，世界卫生组织宣布：
硒是人体必需的微量元素之一，
硒与癌症及很多疾病发生密切相关。
通过含硒茶饮或或食物补充是安全的。
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天恩地施，
茶，大自然施恩有情众生的一支草，
愿你我，在一盏茶中，感悟慈悲。
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