西湖龙井，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。而风靡全国的绿茶餐厅也来自杭州，首店杭州龙井店就坐落在西湖景区龙井路83号，店后就有大片的龙井茶园。同根同源，绿茶餐厅也继承了这片土地的清新自然和文化底蕴。
一家文艺气质的时尚餐厅
一家美食汇集的人气餐厅
绿茶餐厅源自于在年创立的绿茶国际青年旅舍位于杭州市西湖景区灵隐路一个环境优美的茶园地
因被漫山的西湖龙井茶园所围绕而得名
从起源开始，就注定了绿茶餐厅的文艺气质传统与时尚完美结合的装饰独具匠心的创新融合菜品以及“好吃”“性价比高”的口碑广受时尚年轻人的喜爱已经成为全国人气火爆的连锁餐饮之一
截至目前（.7）
绿茶餐厅在全国已经拥有门店45家
绿茶餐厅在成都、重庆、武汉共有六家门店，这里的每一家店都是我们精心为广大食客们打造的聚餐会友之最佳场所：江南青花、花满民俗、优雅缸片的餐厅风格在这里都能找得到。源自于年创立的绿茶国际青年旅社的绿茶餐厅，拥有与生俱来的自由、博爱、以及独特文艺气质。我们为您所想，不仅仅是享用美食那么简单，而是一次类似旅行的奇妙经历。在这样的环境下，配以绿茶独具匠心的创新融合菜，一盘鲜嫩爽辣的《鱼头诱惑》和一块热腾腾的《面包诱惑》，一瓶消暑解渴的《青柠柚子汁》......这是一种放空心灵后的疏松微醺的状态，只需静静的享受着美好的时光。
绿茶主打“融合菜”绿茶餐厅来自杭州，杭帮菜在绿茶的菜单里随处可见。然而作为一家时尚餐厅，绿茶又不拘泥于杭帮菜。我们加入了川菜、粤菜、鲁菜、北方菜等不同菜系的菜品，并且根据消费群对口味进行微调，达到让人更容易接受的口感；或者研发新的口味，创新出新的菜品，这就是绿茶的融合菜。绿茶餐厅还致力于将一些只有在宫廷和高档餐厅才能品味到的菜品带到绿茶，让更多的人消费的起，真正让中华美食服务于大众。目前在绿茶有近种的菜品选择，这是一般餐厅做不到的。
《鱼头诱惑》：这道菜是来绿茶餐厅的食客们必点的一道菜品，因为如此鲜嫩、劲辣、味道独特的鱼头只有绿茶才有。为了最大程度的留住这份“鲜嫩”，绿茶的厨房要通过十二道检验来保证《鱼头诱惑》的菜品品质，期间最重要的就是要保证新鲜鱼头在整个烹饪过程中防止被谁浸泡影响口感和用现代科技手段来传承经典口味。这种入口即化的滑嫩，口齿留香的鲜美，再加上回味无穷的劲辣，如此的享受只有绿茶餐厅的《鱼头诱惑》
《招牌石锅蛙》：诞生于石器时代的石锅，有种承载*叶原始的厚重感，当浓郁的酱汁和鲜嫩的牛蛙块，配以青小米辣和大蒜子，倾倒在炽热的石锅中时，这些食材就在一瞬将迸发了火力，封腾的酱汁，每一次防滚，都让人垂涎三尺欲罢不能，吱吱的作响声。每一次爆破，都让人感受到这道招牌菜的精致中的野性，这就是绿茶的石锅蛙。
《面包诱惑》：是绿茶餐厅点击率最高的一道菜品。绿茶餐厅秘制配方制作的面团，然后经过精准温度控制的烘焙，面包香气四溢，外表酥、里面软、再搭配奶油冰激凌上桌。戳上一粒面包，沾上一抹冰激凌，那种凉在嘴里，暖在心头的感觉，久久不能散去。
为了回馈四川、重庆、武汉地区的广大食客对绿茶餐厅的支持与厚爱，绿茶餐厅西南六店联合推出“品西湖龙井活动”，
（活动仅限成都、重庆、武汉的绿茶餐厅；活动日期：.8.20-10.20；活动最终解释权归绿茶餐饮连锁机构所有）
绿茶餐厅欢迎您的光临~
重庆万象城店：
门店
