为什么明前龙井被疯狂抢购??
?·龙井茶树蛰伏一冬,营养蕴蓄,养分充足,内含物最丰富。
·?气温低,有利于新生茶芽中微量元素聚集,促使新茶鲜香非凡。
?·生长缓慢,发芽率较低,采摘难度大,产量稀少,极为珍贵。
?·龙井茶树的病虫害发生率极低,且无任何农药化肥污染。
万物复苏,春光明媚,
一个芽头感知春天的到来……茶圣居西湖龙井茶活动仅剩1天用一盏新茶,换一春繁华
千金不换明前茶入口便识龙井香
古人对明前茶极为赞赏,明前茶不仅芽叶细嫩、色翠香幽、味醇形美,更因为产量少而奇货可居。
→有人说,茶是留在唇齿舌之间的味觉审美;→有人说,品茶本身就是一件极富仪式感的事。→但其实,喝茶并非一件刻意而为的事,→兴之所至,心之所安;尽其在我,顺其自然。
对于爱龙井茶的人而言,最鲜活的春色就在那杯明前龙井新茶里,没有龙井香的春天,就枉费了这大好春光。
明前龙井春茶,一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。这时候的茶芽肥硕、强壮、饱满、厚实,为了把握芽叶鲜嫩,只采一芽一叶,这也是一年中品质至臻的茶。泡一杯明前龙井,沐浴在早春下,看着上下沉浮的茸毫,看着淡绿的清汤,看着娇嫩的茶芽,心情都变得舒畅了~
西湖龙井好产区出好茶
西湖龙井五大著名产区之一:梅家坞,这里出产的西湖龙井,汲取西湖山水之精华与灵气,只有这里的茶才伴有独特的丝丝豆香!
头采龙井天生娇贵,数量极少。这次头采需要多年经验的茶农对能够达到采摘指标的龙井芽叶进行采摘,以保证叶形的完整与饱满度。
西湖龙井,大名鼎鼎的五大老字号“狮、龙、云、虎、梅”,梅就指的是“梅家坞”。
梅家坞是一个有着六百多年历史的古村,现有农居余户,常住农业人口人,居民人。地处杭州西湖风景名胜区西部腹地,梅灵隧道以南,沿梅灵路两侧纵深长达十余里,有“十里梅坞”之称。
梅家坞所产西湖龙井做工精细,色泽翠绿,形如金钉,扁平光滑,汤色碧绿,口味鲜爽。一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%,营养丰富。
40新鲜茶芽才得一斤干茶
茶圣居西湖龙井一年只采一季,小时自然生长,产茶量仅为同级茶园的1/5。优中选优,只为让茶树能够更好的休养生息,保证绝佳的御茶品质。
采摘时,茶农要求做到标准的采摘姿势和采摘动作,采摘的鲜叶原料要求不带柄蒂、鳞片、鱼叶、碎片等。
什么是一杯西湖龙井茶该有的样子?
色香味形,泡到五泡还香气馥郁。
茶叶发芽时,如果天气突然热起来,嫩芽抽得很快,没来得及采摘就老了,茶农就会损失,所以采摘的时间很重要。
在龙井茶区,有句谚语叫“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草“。
现在正值春茶采摘季,绵绵春雨让幼嫩的茶芽获得充分的滋养。西湖工夫出产的龙井新茶自然品质出众:“色绿、香郁、味甘、形美”。
年茶圣居明前西湖龙井新茶早已悄然上市!
春茶尝鲜,品一口才不辜负这抹盎然春意!
老师傅手工揉炒尽享回甘
想喝一杯好茶,并不是一件简单的事情。
新采摘来的鲜嫩茶叶,还要经过摊青、杀青、回潮、辉锅等众多步骤才能封装预售,品尝其浓郁回甘之味道。
茶圣居西湖龙井头采茶就是如此,承袭传统技艺,历经“十大手法”匠心炒制,精熟深通的制茶师用手掌感知芽叶的微妙变化,每5-6斤鲜叶才能做1斤干茶,每斤干茶,其芽头通常在00到个。
茶圣居认真对待每一颗芽叶,只为保证其正宗的香醇甘鲜品质。
这些干茶外形扁平挺直,色泽*绿油润,冲泡后汤色清澈微*,叶底细嫩呈朵,滋味鲜爽甘醇,清香隽永,“三咽不忍漱”。而且为了让大家喝的更放心,茶圣居每年都会将成品茶送至国家茶叶质量监督检验中心进行农残检测、产品标准检测、理化检测等,确保各项指标合格后才上架,真正做到品质典范、业界良心。
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