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作品欣赏
喝茶
■王巍
年少时，喝茶只为解渴。放学后疯玩，回家就举着茶壶一通牛饮，全无顾忌。那时偏爱喝花茶，花香满口，止渴生津，好不畅快。懂茶的人劝诫：“茶不好了，才用花去熏香。”那时的我却是少年心性，觉得好，便是好，痛饮花茶好些年。20岁以后，爱上了绿茶。茶好不好，靠品。茶型好坏、汤色是否纯净，入口是否受用，回甘又如何，都需要用心感受，如人饮水，冷暖自知。我开始随父亲四处游历，每到一处，必先去访当地的茶水。茶这玩意很奇怪，就像人的面孔，没有二般一致的。安徽是茶乡，但南北西东，茶的味道、工艺却大相径庭。六安瓜片无芽无梗，求壮不求嫩，喝起来浓而不苦，香而不涩，我一直就想不明白，《红楼》里的贾母为什么偏不爱喝。*山毛峰型似雀舌，汤色微*，滋味甘醇，香气如兰，可惜上品很难买到，我每年只能托人买很少一点尝个鲜，还给它起个别名叫“袭人”。猴坑的太平猴魁更是稀罕物，记忆中扁平挺直、温润如玉，喝起来醇厚爽口，回甘绵长，是茶之君子，可如今只剩下个念想了。舒城小兰花，名气不如上述三种。品起来却似小家碧玉般舒爽，细卷如弯钩，嫩绿明净，冲泡后如兰花开放，耐喝，三泡正是极品。其它二三线的茶更不胜枚举，价格卖得也更加真切。好茶必须配好水，就像好马配好鞍。泡茶，泉水为上，井水次之，纯净水第三。早就听说过几大名泉。龙井香片配上虎跑水，是传说中的绝配。龙井茶我尝过，虎跑泉水却难弄，遗憾错过了这人生致味。庐山谷帘水泡上云雾茶也应是极好的，不过也只是听说。惠山石泉沏出的太湖翠竹我倒是尝过，那个茶馆放了一下午“二泉音乐”，茶却不知道是否正宗。印象最深的还是济南趵突，三五亲友在泉边的茶馆坐了一下午，随便点的日照绿茶清香扑鼻，再上几道细细的茶点，聊一会李清照的生平，人生曼妙。古人对茶水的追求是无止境的，妙玉用隔年的雨水和前年梅花扫下的雪水冲茶，想想就飘然若仙。我也曾埋过雪水，后半年挖出来，早已腐了，被同伴奚落一番。现在有了条件，用“农夫山泉”或“百岁山”煮茶，味道果然美上许多。再说茶具。我出生在教师家庭，年少时家里拮据，但茶器倒还讲究，用的是宜兴的紫砂。泡茶最好的就是紫砂，茶水和紫砂厮混，便有不一样的口感，而且隔夜不馊。瓷具次之，画工师在杯壶上勾勒一番，喝茶便生出许多美感。玻璃杯也不错，能看到一汪碧绿和舒展如花的茶型。至于玉器和金银具，应是富贵人家所有，我就无福消受了。茶固然好，却不如心情好。喝茶最讲究的却是环境和心境。年轻时喜欢泡茶馆。茶馆大多数都建在山之角，水之旁，装饰也雅致。那时经常与亲朋好友聚上一聚，点一壶茶，诉说人心。我甚至萌生过开茶馆的念头，以为这样便隐居江湖了。直到某日，在古书中读到“大隐于市”，才幡然猛醒：世间烦扰。人若没有定力，即使身在乡野，亦不得静。而市井间有一杯茶，生活便清丽起来。30岁以后，喝茶变成了一种姿态。说高深一点是禅茶一体，说通俗一点是待客之礼。喝茶更加注重文化和仪式感。有茶的地方，就有江湖，这些年行走江湖，靠的就是茶。有茶的地方就有文化。文人雅客，修道之人通过喝茶来捕捉禅意。我人生最初的疑问是：“茶作为最好的饮品，为什么是苦的？”没想到这最初的疑问引申出了最深的学问。人是要吃点苦的。苦过，痛过，然后会心一笑，人生才没有白过。茶是一种历练，茶也是一种回归，真正有智慧的人都在过茶一样的生活。不过“茶”上升到道的高度，便会生出很多意义。曾几何时，我请一个女生喝茶，她却漫道:”茶和水说，遇见真好。”子曰，己所不欲，勿施于人。因为爱茶，才喜欢送人茶。每逢春茶一出，我便买来寄给那些散落在异地他乡的朋友。这是最雅致的礼物，是南国的红豆，是思念。我离不开故乡，有很大原因是离不开故乡的茶。有人说他乡也有好茶，他乡也可以喝故乡茶。可是他们不明白，故乡的茶是要故乡来做配画的。“寻常一样窗前月，才有梅花便不同”，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”，“谁念西风独自凉？萧萧*叶闭疏窗”，那就是我家的庭院。我开始得意满满，刻意风雅，现在想来，这也是一种执着。40岁的时候，偶然与一僧评说茶好茶坏。那僧说：“众生平等。如何连茶也要分个高下。”我忽然开悟，喝茶的种种讲究其实不必放在心上。能给人带来快乐的茶才是好茶。这世间，有人借着茶道装腔作势，有人几片树叶喝出绝世风骨。喝好茶未必长命百岁，喝粗茶却可保得一生平安。烦恼时不知茶味，清明时始觉茶香。心是什么样，茶便是什么样。不妨学学王阳明，以心带茶，而不是以茶带心。真正的好茶直指人心，恰如“满船空载明月归”。如今，我只剩下两大爱好，喝一杯茶，写一会文章。文章的最高境界应该如清水泡茶，而人生能悟到的，不过是个“安”字。茶不会思考，想多的是人。它原本就是解渴的俗物，还有，一缕温香。文字呢？是否也只是简单的记录生活。我就是我，既无豪侠之气，亦非方外之人。我仅仅就是喜欢喝茶。茶到好处，仰天一笑。（本期组稿编辑：乐华丽，配图来自网络）作者简介王巍，笔名七夕，男，年生。现工作于中国农业银行安徽省分行工会工作部，安徽省作家协会会员，中国金融作协会员，安徽金融作协副秘书长。曾著中篇小说集《普通爱情》，在《安徽文学》杂志发表小说《昏迷》，与苏北先生合著文集《最美的文辞》。《绿潮》投稿指南
《绿潮》栏目由绿色文学社主编，与《同步悦读》合作推出。绿色文学社由著名美学家、美术史论家郭因先生发起并创建，现任社长为*春。《绿潮》将以郭因先生的发刊词（见《绿潮》第一期）“凡是有关人与自然和谐、人与人和谐、人自身和谐的现象与问题，凡是有关人类客观世界与主观世界美化的现象与问题，都将为我们的笔墨所触及”为办刊理念。
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