有一篇文章叫《磐安的九人相加近千岁》，长寿源自于良好的生态环境，水，阳光，空气，这几个重要的因素，磐安全占了，由于地处浙中之心，高山阻隔，加上森林覆盖率极高，磐安县的空气质量常年排名省市第一，每年的空气优良天数达天，而且在今年3月份被省里评为第一批浙江省清新空气示范区！所以高寿老人很多，90岁以上的几乎每个村都有，杭州上海大城市的人，经常包房在磐安避暑避雾霾！像我们山顶的房子，一到夏天，可以满房2个月。
被夹在包围圈里，浙中之心就是这么牛！
我山顶的房子，做了十年淘宝，快节奏的生活导致身心都压力很大，所以每年的暑假二个月，我都要躲回老家，看这里的清晨和夜晚。打算等我40岁退休后，回来经营自己的民宿，放点图片勾引下你们：
星空
朝霞
云山
彩虹
云海
海拔米的山顶平台，夏天平均气温25度，夏天来山顶，不需要开空调，避暑胜地，关键是没有蚊子！
山顶的清晨很通透！
风景好，人也长寿，我93岁的舅公，精神抖擞，还自己上山种菜！
在3月16日那天，我毫不犹豫的就答应了高中老同学的邀请，让我回去拍点他自家的高山生态龙井明前茶，往年我就知道从他这里买享受优惠，现在人家为了完成领导的要求和知名度推广，我自然义不容辞！今年雨水充足，茶的品质也比往年好，作为来磐安旅游的伴手礼，受到很多海内外游客的喜欢！清明节前，就这么一点产量，完全不愁卖！而我这么佛系、喜欢大山的人，对于好山好水好空气是完全不能拒绝的，给自己的家乡做广告，也是义不容辞！一个被点名表扬的地方，推荐给你们也很有底气和自豪！
省道，是从县城出发进山采茶的必经之路，以前没有高速公路的时候，也是义乌到仙居，温州的必经之路，翻山越岭，山色空蒙！在磐安，茶山都是和风景区相连，除了农田，道路，村庄，剩下的都是这好山好水！不论是溪谷河流，因为没有工业的污染，都是那么的原生态！
磐安地处浙江中心，是浙江省里经济极为落后的山区小县，经济总量常年排在金华市的倒数第一，前几年刚刚脱掉贫困县的帽子，因为山区的交通不便加上没有工业。最大程度的保留了原生态的植被！好茶叶的根基，一定是好山好水好生态！
以前的村子是这样的，都是夹在山谷中间，老百姓只能靠山吃山，种种药材，好在近几年旅游开发，也算是过上了好日子！
磐安素有“群山之祖，诸水之源”之称！卖茶叶之前先来看看我们磐安的大美山水，图片不及实景，欢迎大家亲自来游玩！暑假我都在老家避暑，记得找我给你们带路哦，我大学里学的就是旅游管理，可是正经科班出身的导游啊！哈哈！
森林覆盖率是这样子的，你说这样的地方，空气和水能差嘛！
我们的山水都是这样的，满眼翠绿！
夏天把娃河边一扔，可以玩大半天，什么石斑鱼、小虾米多的是
我们县的游泳池都是这样的，建在群山环抱之中，水都是24小时水库里的活水！就算呛了一口，喝进去的也是清甜甘冽的泉水，没有一点氯化物和硫酸铜的气味！
我们山顶的民居和远山白不论是县城还是农村，只要是晴天，那肯定就是这样的蓝天白云！
好了，发了美景，美食就不发了，免得引起公愤！毕竟是来干正事的！沿着这样的省道一直开，不一会就到了我们此次的目的地，玉山古茶场周边的茶山了！先去古茶场转转！
这里在地图上可以明显的看出来，磐安县所处的是真正的浙中之心！
茶场庙的大门！
茶文化博物馆！
宋代的时候，这里就进行茶叶交易了，是我国现存不多的古茶场之一！
因为茶叶好，所以这里出产的都是官茶！
出来玩总是开心的！先放松一下，等会就要去干体力活啦！
好了，言归正传，这次要去采摘的茶叶基地就是玉山古茶场的边上的茶山！
大家都知道，清明节前的3月11日开始，第一批的雨前茶是最好的，头批茶采摘时间在惊蛰和春分之间，这时候茶叶冒出了一点点的头，一颗芽，一片叶，是明前茶的标配！等到叶子完全张开，那么也就失去了清香的神韵！当然，价格也会便宜下来，茶叶也就不稀罕了！
作为懂行的人，一看到这鲜艳的红土，就知道这里一定能产好茶叶，毕竟这是有科学依据的，这些是植物和动物能长得好的必要条件啊！
你还别说，红土里挖出来的笋都特别好吃一些！我当天虽然采茶叶，也挖了不少笋，我的最爱啊！比杭州菜市场买的好吃太多了！
从远到近，几乎都是茶山！而且都是老树，有些有我一个人这么高，这样的老树新芽才是真正的好东西！
茶叶属于山茶科，而山茶科植物是典型的酸性土指示植物，红土就是最常见的酸性土。另外，红土一般属于粘土或粘壤土，保水保肥能力强，茶叶属于喜肥植物，所以在红土上长势好。这也就是为什么从宋代开始就产好茶叶的原因！
红土地里的油菜花长势喜人！
水灵灵的菜心，山里人都很热心，看见同学带着我们来，客气的邀请我们到她家吃晚饭！这些菜在城市人眼里很“奢侈”，真的就吃上面一小节菜心，我滴妈呀
得天独厚的红土环境
因为是生态龙井，所以从不打任何农药，地上也是各种杂草丛生，生态多样性在另一方面展示了土质的优良！多肉满地都是
一个芽，一片叶是明前茶的标配！并且带有一层白白的绒毛，龙井43号的标配！！磐安的生态龙井在市场上的口碑不比西湖龙井差哦，毕竟杭州空气不够好，杭州雾霾天数每年竟然高达天，所以口感没有磐安生态龙井那般清香也是正常的！而你们买到好喝的西湖龙井，也都是磐安玉山的茶叶，老同学告诉我们：他家的茶叶有多少杭州茶商要多少！前龙井不好摘，不像清明以后，叶子都舒展开来，现在只能小心翼翼的用食指和拇指摘取顶端的那点精华！我一个新手，每次都小心翼翼，品相也是很重要的呢！明前茶产量很低，一个小时摘不了多少！
颗颗都是精华，炒干以后的话就更加少了，所以这也是为什么好的明前西湖龙井要卖到1-2万一斤！我大学读的是旅游和饭店管理，毕业就做了外贸出口，到现在做服装，每年外贸工厂送礼，最喜欢的就是茶叶，西湖龙井的金雀舌和银雀舌，都是1-2万一斤的，但是老外很吃这一套！每次送去，笑的合不拢嘴
从没想着要卖茶叶赚钱，本就是不愁销量，也没大的产量，有啥好卖的呀！但是宣传这里的茶文化，比赚钱有意义多了！坦白说，多数都是留起来送领导的，我爷爷家也有茶山，每年我们祖孙四人摘二三个星期，也不够爷爷送他的几个老战友！
哈哈，我是来摆拍玩票的，这个有宽厚背影的小伙子是来拍宣传片的，难得见我这么个大美女，被拉着拍视频了（臭不要脸很多年了，你们该习惯我了）
老树新芽是最好的，你们可以从图中看到，这些茶叶的高度基本上都是腰部以上了，只有老茶树，才可以长这么高，这样出来的明前茶，香味会更加的浓郁！
茶树那么多，仔细看，嫩芽真的很少，所以产量稀少
同学的老妈，人家可是专业的！一天下来，辛苦的很，都是纯手工，一天要站着采茶8个多小时，中午饭都带到茶山上吃！因为太辛苦，现在很多采茶工开到一天包中饭，都招不到人！
为什么这个茶叫生态有机龙井，就是从来不施化肥，不打农药，你看到这个叶子上的那两个黑点了吗，这就是一种小昆虫在老叶上上留下的痕迹，打过药的是见不到这样的！包括下面的老叶子上灰点和被虫子吃掉的叶子！并且家里种过茶叶的心知肚明，清明后的茶叶，是要打药的，因为虫子开始泛滥
这个就是典型的明前茶咯！老枝上冒出来的嫩芽嫩叶
只要摘过，几千一斤你都觉得好便宜啊，我们几个人，大半天就这么点
辛苦了一天回到家还是不能休息，摘好的茶叶拿回家要马上摊出来，过多的呼吸作用会让茶叶闷坏发酵，我们这个是绿茶，不是红茶，所以第一步就是要摊平烘干！
烘干以后马上就要进行炒制，手工炒制讲究的是火候，和对温度的把控，这一手炒茶功力，可是需要多年的经验！现在大多数都是机器炒制！
在这里和大家说一下价格，杭州的西湖龙井四五千一斤是正常的，一般都按两卖，而且真正的西湖老龙井也就是那几颗树，都是被有关系的领导拿走了，所以说像卢正浩牌这种也都是周边富阳安徽等地收购来的茶叶，当然了也有很多是从磐安收购的，毕竟口感什么的都不输西湖真龙井，甚至更好！所以真正懂茶的人都知道，艺福堂和淘宝的一些号称西湖龙井的，都是不对的，他一家去年卖3个多亿，就算是整个杭州龙井全给他都不够啊，水太深了！
现在手工炒制已经不多了，褪去浮华，香气留存！过程辛苦，炒茶人的手因为茶碱的影响，手都是黑的！而且很容易烫伤，所以现在大部分都是机器炒制，毕竟温度把控和翻动频率上看，机器炒制的不输于人工！
大功告成，香气扑鼻，整个房间都被这茶叶的清香弥漫！
明前茶叶子不大，香味浓郁，可以泡三次香味还在！
炒制过程中，会有干裂断掉的，但是基本上可以看出一芽一叶的造型，这个是顶极明前茶的标志！来吧，辛苦了一天，怎么样也要泡一杯清香的茶犒劳一下自己！
绿茶一旦注入开水，那氤氲的香气就扑鼻而来！这也就是为什么人们喜欢喝绿茶的原因！红梗的就是龙井43哦，这个是最特别的标志！
好茶，会在水里立起来，茶叶尖上下相对
水中的毛毛称之为“豪”,生长在茶叶背后。茶叶冲泡后，会悬浮在水中，特别是绿茶类。此种现象说明茶叶采摘时较为鲜嫩，也能以此鉴别茶叶的质量。而且这些茸毛很有营养价值。茶毛富含大量的茶多酚等有益物质！
看着茶叶的慢慢的沉静下去，喝一口茶，回味苦中带有甘甜，这就是我们传承上千年的味道！
一块茶山，一年的产量都是固定的，老茶新茶的口感也是不同的，我这个人的脾性就是选最好的给你们，代表了个人的面子，和我们大磐安好茶的招牌，买不买是其次，起码知道了我们磐安玉山茶的赫赫有名！如果想要价格更便宜一点，可以等几天，过了清明，茶叶长开了，那么价格也就下来了，物以稀为贵嘛！
完全不需要任何的花言巧语，我就像大多数的磐安人一样，实实在在，对着自然给予的好山水心怀敬意！欢迎大家来磐安旅游、避暑、吃农家菜、骚扰我，我一定请客！
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