煮水烹茶，累了，就来喝杯茶吧
3月12日，西湖龙井茶龙井43品种正式开采。浙江新闻的记者来到有“万担茶乡”之称的西湖区龙坞茶镇，跟着茶农一起采茶去！记者了解到，今年的茶叶品质总体好于往年，青叶收购价比往年稍高一点。估计3月20日左右，市民就可以在市面上买到今年的新茶。杭州龙坞某茶叶公司门口，摆放着今天刚从山上采下来的龙井茶鲜叶。工作人员说，现在正在“摊青”，大概等半小时，水分蒸发掉一些，就可以先杀青，再入锅炒茶了。为方便茶农申领茶标，助力茶产业发展，今年杭州市采取机器换人的方式。目前，西湖区28个西湖龙井茶产地证明标识服务点共有自助发放机28台。“之前茶农要赶到较远的服务点领取茶标，现场排队申领往往等待时间长，现在随时可以前往就近服务点领取茶标。”西湖区农业农村局相关负责人表示。目前，茶农自助发放机已全部配置安装到位，即将全面投入使用。长埭村相关负责人介绍该村今年茶叶种植采摘情况。“我们村有多人，茶叶种植面积近亩，共有茶农户。据统计，基本每亩茶园可采茶25公斤。”来到茶园前，我们从狭窄的茶树中穿梭而过。两旁的茶树差不多到记者的腰部，一丛丛枝叶向四周展开，将过道遮掩得严严实实。仔细看去，茂密的枝叶大都是深绿色的。长埭村茶农告诉我们，树上翠绿的、高于枝叶的嫩芽便是可以采摘的茶叶了。每一条枝叶上，都有几簇这样的嫩芽。而采摘的方法也比较简单，找到“两叶一芯”，轻轻地捏住嫩芽的茎部，再用手指一提，一颗茶叶就被摘下来了。今年请来了江苏的采茶工，这周日就会到杭州，要在这里工作十七八天。长埭村茶农说：“茶叶大量出货要等到3月17日以后，采茶工来了，产量才能上来，一天能采七八斤茶叶。”“已经有上海的客人来预订头茬茶叶了，价格为-元每斤。”现场采茶工告诉记者，今天还只是零星开采，全面开采要3月中旬左右。“现在采一斤鲜叶，要花半天左右的时间。”长埭村茶农告诉记者，今年茶叶质量比去年好。今年西湖龙井茶品质整体优于上年农业农村部茶叶质量监督检验测试中心主任、中国农业科学院茶叶研究所鲁成银研究员介绍，预计今年西湖龙井茶的高档茶产量将比去年有所增加，自然品质整体优于上年。
统一包装，全程追溯
杭州将对茶农分散销售的西湖龙井茶实行统一包装。杭州市农业农村局、市场监督管理局联合印发了《西湖龙井茶产地证明标识管理办法》，率先启用新的数字化管理系统，通过统一核定面积、建立电子账户、购销实时划转、实物证明标换领、统一编号管理、销售必须贴标等手段，实现了西湖龙井茶生产经营环节的全程可追溯监管。两部地方性法规《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》（将于今年出台）、《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》进行保护。
茶农专用防伪标识
茶企专用防伪标识
转自浙江新闻
刚刚，杭州发布：本周五开始！！西湖龙井有了统一新包装！这些企业通过审核，别买错啦！客服
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