北京治疗白癜风专家医院 http://pf.39.net/bdfyy/qsnbdf/都是龙井，为什么有些几千几万一斤，有的几百一斤？
喜欢喝绿茶的人，必定钟情于春茶，喜欢喝春茶的人，也必定痴情于龙井。
西湖龙井凭借它的“色绿、味甘、形美”而闻名于中国，它隶属我国的十大名茶，乾隆皇帝曾赐封了十八棵御茶树，这也被大家广为流传。
但是，并非所有的龙井都是上乘的，俗话说：“明前茶，贵如金”，龙井茶的定价会在清明前后有特别大的差距。产地不一样的龙井，价格也相差巨大，卖到几百、几千一斤都是有的，要是摸不清里面的门道，就很有可能上当受骗，用很高的价格买到很一般的茶叶。
所以都属于西湖龙井，为什么在价格上会有这么大的差距呢？
产区不同，价格千里
曾经，在茶圈大火了一条新闻，位于武夷岩茶正岩产区的一片亩的正岩山场，在62轮的反复出价后，最终成交额为万/年，享有10年租赁期，总计0万。
这个价格看上去就让人惊叹，但是在一定程度上也反映了核心产区的价值重大。
西湖龙井亦是如此，在年，我国发布了《原产地域保护产品龙井茶》，明确了浙江省内18个区县市所生产的茶叶都可被叫做龙井茶,，划分出三个产区，即西湖、钱塘和越州，而且在西湖产区生产出的茶叶才能被视作西湖龙井茶。
之前有些人作过调研，他们选取了西湖产区、钱塘产区、越州产区的龙井43号，在保证原料标准、采制时间以及工艺一致的前提下，对它们的香气成分以及含量上的不同作比较，最后得到以下答案：
由此我们可以看出，从西湖产区到越州产区再到钱塘产区，它们的香气不仅有区别，而且它们的组分含量也有一定的规律性，主要呈现出下降的趋势，这在一定程度上表示了西湖产区含有较为充足的香气含量。
除去产区不同导致龙井上的差距外，在产区内部，也存在一级产区和二级产区这样的划分。
一级产区有五个主要的核心产区，分别是：云栖、龙井村、狮峰山、虎跑、梅家坞，在过去又被称作“狮龙云虎梅”。此外的西湖龙井茶基地就都属于二级产区。
一级产区有温和的气候条件，雨量也十分富裕，光照主要以漫射为主，年平均气温在16℃，年降水量在毫米左右，这样得天独厚的自然条件，对茶树的生长发育是极有好处的。
采摘时间
之前我们提到过“明前茶，贵如金”，茶树在冬季养精蓄锐，吸取养分，然后在春季逐渐发芽，这个时候的芽头含有充足的内含物质，氨基酸含量极为丰富，茶多酚含量相对低下，所以就成就了茶叶的鲜美爽口。
此外，在清明时节之前，气温都很低，病虫的危害性也相对减少，这就有利于茶树的生长发育，即使没有农药它们也可以生机勃勃。
但是清明一过，天气开始逐渐升温，芽头不再呈现出以往的鲜嫩，反而会立即成长为老叶，这就让茶叶缺少了之前的鲜美爽口，香气也没有那么浓郁突出了
原本，清明前后的价格上就存在较大差异，不过就算都是明前茶，它采摘时间上的不同也会导致品质上的不同。
西湖龙井一般在每年的3月20号左右开始被采摘，采摘的新茶一般都有饱满的芽头以及丰富的内含物质，十分新鲜，不过由于采摘期的周期十分短，所以在价格上一般都是几千元一斤。
过了清明节，原料开始粗老起来，可以对茶叶的芽和叶片进行采摘，所以，茶叶的定价开始慢慢降低，但是滋味上自然也不能与明前茶同日而语了。
制作工艺
西湖龙井采用传统的制作工艺，即手工炒制，但是为了谋求高效率，也存在半手工或是机器加工的工艺。
机器制茶十分高效，而且品相优质，可以解决大批量的需求。
对比来说，手工制茶就需要技术高超的炒茶师父来进行手工制作，虽然它的品相比不上机器制作的茶叶，但是在滋味和香气上都要略胜一筹。
因为手工制茶所需工期长，在技术手法上也有高要求，而且产量也比较低下，口感也更为丰富，这就导致了它的定价要比机器制茶翻上几番。
浏览到这里，对“西湖龙井为什么价格相差那么大”这个问题您应该已经有所见解了。
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