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主料
南美白虾仁
配料
盐、橄榄油、胡椒、面粉、龙井绿茶、小油菜、蚝油
做法
1虾仁自然解冻,排粉锁住水分;
2热锅、倒油,将虾仁煎至上色,撒上盐和胡椒;
3小油菜洗净,上锅加水焖至3分钟,撒上盐、胡椒,加蚝油煸炒至断生摆盘;
4将虾仁中倒入龙井茶水焖至30秒;
5出锅摆盘,茶叶点缀,美味的龙井虾仁即可出锅。
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