龙井市

注册

 

发新话题 回复该主题

龙井茶钱塘产区好还是西湖产区好 [复制链接]

1#

很多人都知道好的龙井茶主要产于杭州西湖区,其实不止这里,中国很多地方都会产出龙井茶叶,比如钱塘产区产出的也相对较好。从表面来看,比如颜色、形状、气味上等等,也能看出一些区别。龙井茶钱塘产区好还是西湖产区好,这个问题我们今天就要探讨一下,看看到底有什么区别,日后也好进行有依据的选择。

区别一:产区不同

龙井茶钱塘产区好还是西湖产区好,这个问题从产区上我们就能探讨一下。西湖龙井即为在西湖龙井产区所产的龙井茶,这是龙井茶的核心产区,核心产区又分出了更核心的产区和非核心产区,其中狮龙云虎梅区域的龙井茶较为上等。钱塘产区属于西湖以外的区域,但是在杭州地区,属于核心的边缘产区。

区别二:外形不同

从外形上来看,西湖龙井茶叶和钱塘龙井茶叶都是扁形茶,细细来看也是有一些区别。西湖龙井茶叶是糙米色,绿中带着一点黄的颜色;钱塘产区的龙井茶叶则是是颜色翠绿无比,形状相对更规整。

龙井茶钱塘产区好还是西湖产区好?

区别三:香气不同

西湖龙井产区的茶叶冲泡后,香气馥郁好闻,即使冲泡多次,也依然具有比较平稳的香气;钱塘产区的香气刚开始冲泡的时候非常明显,仔细闻了之后会有青草的香气,但之后会慢慢变淡,最后也会无味。所以龙井茶钱塘产区好还是西湖产区好,从味道上可有个分辨,西湖产区的自然比钱塘产区的更加浓郁、持久。

区别四:口感不同

在品饮两个地区的龙井茶叶时,会发现口感上会略有不同,西湖产区的龙井茶汤口感微甘,也比较清爽;钱塘产区的钱塘龙井茶汤则具有一定的收敛感,味道比较独特。这可以完全看个人喜好什么口感进行选择,喜欢微甘的则西湖产区的略好,喜欢奇特味道的则钱塘产区的更好。

其实现在西湖之外的龙井茶叶一般也都会采用和西湖产区一样的制作工艺,在培育茶树上也相一致,所以不同区域的龙井茶叶区别已经不大,仅有的区别也是各有各的特色罢了,对于专业的爱茶人士来说,是可以品鉴出来的,对于一般的茶友来说,会认为没有差别。

大家在购买的时候可看好是哪个产区的,即使现在各产区的茶叶相通,但也可从专业的眼光来品鉴一下,也别有一番风味呢。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题