治疗白癜风医院哪家好 http://www.bdfzkyy.com/ 西湖龙井茶是中国十大名茶之一，更是浙江杭州的独特元素和品牌标签。3月12日，西湖龙井“龙井43”品种正式开采，茶农们迎来了一年中最为忙碌的时刻。茶产业作为我国一项传统的优势产业，如今正在悄然发生着变化。随着茶产业的规模不断发展壮大，在不断加快的数字化发展进程中，激发新活力，增加新动能。据悉，今年西湖龙井高档茶产量有所提升，价格略有涨幅。在茶叶的防伪溯源方面，茶农和茶企均有相应标准规范管理，进一步保障了茶叶交易有序进行。
新茶价格上涨
杭州市西湖区龙坞茶镇地处西湖龙井茶保护区，素有“万担茶乡”之称。薄薄晨雾间，三位茶农在茶园穿梭的身影若隐若现，手指翻飞间，一颗颗嫩绿的鲜芽头落入筐中。
茶农黄丽华是龙坞茶镇长埭村的村民，打理着自家3亩茶园。她开心地说：“我从一早就开始采摘，3人一天能采7—8斤鲜茶叶。今年的茶叶品质不错，芽头饱满，早就有上海的客商预订了斤茶叶。接下来龙井开始大规模采摘，我忙不过来就请了江苏、安徽的采茶工来帮忙。”
“采茶讲究一芯两叶，3片叶子连在一起的茶叶是最嫩的，叶片长度要2—3厘米，用指腹轻轻一掰就好。”她现场传授起了采摘茶叶的技巧。
长埭村现有茶地多亩，茶农户，几乎家家户户都有茶园。“今年茶叶的品质比较好，因为没有打霜，接下来气温上升的话，就可大面积开采，本月中旬新茶就可上市。”转塘街道长埭村支委委员沈娟芳说。
在杭州龙坞茶镇茶叶有限公司，今年62岁的黄国宁正在熟练地炒制新送来的鲜茶叶。15分钟后，翠绿的茶鲜叶杀青出锅，茶香四溢。据该公司的总经理方达介绍，今年青叶的收购比去年早些，龙坞地区茶鲜叶收购价约为—元/斤，不同等级不同产品的价格不一样，特级干茶成品价格一般0—元/斤之间，同比去年上涨5%—10%。目前已有几百斤的茶叶订单，公司生产计划排到了月底，消费者在3月20—25日就可以喝到明前新茶。
今年西湖龙井茶品质怎么样？中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银表示，决定西湖龙井茶自然品质的主要因素有生态环境和气候条件、茶树品种、茶园管理水平、加工技艺等因素。
从品种上来说，西湖龙井主要有群体种、龙井43等品种，特点为氨基酸含量高、茶多酚适量，所以西湖龙井喝起来会滋味偏甜，苦涩味轻，群体种如果手工还带花香。此外，由于茶园管理水平很高，冬季大量施用菜籽饼肥，茶园修剪好，只采一季春茶，夏秋茶基本不采，所以芽头饱满。他预计今年西湖龙井茶的高档茶产量将比去年有所增加，自然品质整体优于上年。
从今年起，为增强西湖龙井茶的包装辨识度，杭州市将对茶农分散销售的西湖龙井茶实行统一包装。目前，有铁罐礼盒、抽屉式礼盒、牛皮纸、牛皮纸罐等4种类型的包装供茶农选择，同时也有瓷罐、铁罐礼盒供茶企使用。
溯源监管有保障
茶为国饮，杭为茶都。从古至今,西湖龙井茶一直都是杭州最具城市辨识度的“金名片”之一。在杭州，从茶叶种植、收购、销售，都能看到数字化的身影。去年，杭州市农业农村局、市场监管局联合印发了《西湖龙井茶产地证明标识管理办法》，率先启用新的数字化管理系统，今年又有了新的应用场景。
通过统一核定面积、建立电子账户、购销实时划转、实物证明标换领、统一编号管理、销售必须贴标等手段，实现西湖龙井茶生产经营环节的全程可追溯监管。该系统于去年3月正式投入使用，6月接入城市大脑，为两区茶农和茶企提供了全方位的服务。
在长埭村便民服务中心，黄丽华手持西湖龙井茶农交易卡来到茶农自助机前，点击“茶标申领，选择数量”，没过几秒，一张张崭新的茶农标就到了她的手上。按照茶叶生产情况，在开采日可以领取核定茶标的30%，开采后再分2次领取。她说：“拿着这些茶标，我就可以给自家的西湖龙井贴上标签了，这样来购买的人更放心。”
刚刚取出的茶标，上面有一个醒目的
