记者俞倩/文
记者张之冰/摄+视频
龙井茶香，世人皆知。但多年来，由于炒锅烫手炒茶秏时长，手工炒茶难见年轻人的身影。这种情况正在发生明显的变化。
今年6月底，西湖景区开展了15天的龙井炒制集训活动。与去年仅有12个年轻人报名相比，今年景区茶村们年轻人的参与热情让人感到惊讶。此次集训共有人参加，其中80后占比58%，90后占比28%（其中两人为00后）。他们中间，大部分都是土生土长的“茶二代”。
茶村乐学炒茶之风渐起，“未来炒茶大师”群里谈的都是他们的梦想……
是什么，让这些年轻人不惧手上起泡出疹，乐此不疲？
01:04
点击看视频
灵隐“李子柒”有一双炒茶手
“晚上换床单的时候，我能听到手发出刺拉拉的声音，太糙啦！”留着一头轻盈的中长发，生着一双月牙似的眼睛，灵隐股份经济合作社的朱牝莺是这次集训学员中的“老前辈”了。去年，她就报名了第一届集训活动，成为了西湖景区这些茶村中比较早接触炒茶的年轻一代。
与大部分茶村年轻人一样，做茶叶这一行，一开始并不在朱牝莺的计划之内。
“我大学学的是旅游管理，后面毕业就去银行工作了，但你说命运也有意思，虽然做着金融行业，但因为工作的原因，又慢慢与茶牵上了联系。”
朱牝莺说，本来作为拜访客户伴手礼的自家茶叶，别人一看就很感兴趣。
一来二去，她就萌生了自己创立茶叶品牌的想法。
想干就干，年，她注册了自己的茶叶品牌。
但在紧接着后期的销售过程中，也遇到了瓶颈。
“我自己从小就喝龙井，是不是好茶，我一下就品得出来。但要和别人解释这茶好在哪里，怎么去品鉴，就难倒我了。这时候我就想好好去学学茶。”
年，她参加了茶艺班与评茶班，开始正式系统学茶。年，她又尝试将物联网与茶叶挂钩，首次在景区推出了西湖龙井茶溯源概念。
慢慢地，她发现自己大部分的工作重心，都与茶有关。而做茶叶的获得感，也让她感受到了自我价值的体现。
去年，她参与了首期西湖龙井茶手工炒制集训班。虽说只有12个人报名参加，但她惊讶地发现，这简直就是一个同学聚会。“有我的小学同学，初中同学，大家都是发小，好久没联系了，但没想到因为炒茶班都聚在一起了。”
如今，这群发小们还有个
