我们都知道龙井茶，因为其纯正的口感，香浓的茶香，而被人们所熟知和喜欢，朋友交谈或者用餐之后，泡上一杯龙井，是一种美味的享受，其实龙井茶除了好喝之外，它的背后还具有深层的文化，接下来以故事的形式，为你揭秘，这奇妙的龙井文化。
在杭州西湖的西面有一口老龙井，这口井是与茶有一段故事，在老龙井的桥上有一座石亭，有一位高僧在这里埋名隐居，在住的地方还建了一所房屋。
龙井文化
此时当年苏东坡在第一次认识这位高僧的时候，就十分敬仰他的学问，还不远万里去拜访过他。转眼就过了15年，当苏东坡再次来见他的时候，此时高僧已归隐过着田园生活了。一次他刚要进山门，忽然发现后面有个人从龙井村向他走过来。这个时候，那位高僧一眼就认出他是苏东坡，两人在交谈中说起龙井文化的话题。
之后苏东坡发现高僧的身后背着酒葫芦，于是惊奇地问道：“长老，我看你身上背着酒葫芦，难不成你出家人也开戒了吗？”此时，高僧笑着说：“这里面是茶，我知道你肯定会来！这是专门为你准备的山茶。”这种形式也是一种龙井文化。
于是，两人便坐在一起喝龙井茶聊天。苏东坡看到周围的环境赞道：“能在这么好的地方生活，还有茶喝，真好啊！”后来天色渐渐暗了起来，但丝毫不影响他们的心情，那天晚上苏东坡还住在了龙井寺。离开的时候高僧又亲自相送，这时，在路上的农民看到他们俩，说道：“你送客已经过了别的村庄了！”高僧一听，オ知道自己走过了！于是自己大声笑起来。苏东坡说道：“长老请留步，我先告辞了！”后来高僧为了不忘掉这份情谊，建了一座石亭，作为纪念龙井茶的文化。
后来人们将这座石亭称为二老桥，以表怀念他们两人的故事。所以在这个地方人们经常能看到村民向客人沏茶，当客人把茶端坐桌前时，用右手中指和食指，缓慢有节奏地叩打桌面，以示行礼。其实这也是一种龙井文化。
关于龙井茶，还有一个故事，那就是在清朝的时候，皇帝打扮成一个伙计来到龙井茶区，店小二便冲上一壶龙井茶，当皇帝准备分茶给手下饮用的时候，又不好暴露身份，便给手下斟茶。这个举动吓坏了随从，皇帝给手下奉茶，那还了得！虽然是在情急之下，但奴才们还是叩头认罪”。后来这个故事传到民间，人们便用双指叩桌表示对主人的尊敬。
这些就是龙井茶背后的故事，以及其含有的文化，下次再和朋友品茶时，除了感受龙井茶纯正的口感之外，还可以和他们分享，关于龙井茶内在的文化。
