龙井茶作为我国的传统茗茶,是著名的绿茶之一,它的产生有着悠久的历史,龙井茶的名称来源于龙井村。即位于翁家山的西北麓的龙井茶村。通常来说,现在的龙井茶主要分为三个品种,即西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井,这三者当中,西湖龙井品质最佳。接下来我们一起来了解一下龙井茶的三个原产地,找寻龙井茶内质的奥秘。
探寻龙井茶的原产地
一、西湖龙井
根据史料记载,龙井茶原产地位于杭州的西湖区龙井村,这里山清水秀,特别适宜茶树的生长,而在这里生长的茶树的品质也是最好的,它质量上乘,口感清新,这里的茶叶被国内为这样评价:颜色嫩绿、气味清香浓郁、味道醇香、茶叶形态美妙,由此可见,西湖产区生产的龙井茶有着丰厚的历史底蕴,产品的个性化特色比较明显,成为中国茶叶的一张响亮的名片。世人对于此处的龙井茶的良好评价数不胜数。
二、钱塘龙井
顾名思义,生产在钱塘的龙井茶又被称为“钱塘龙井”,主要集中在杭州市的临安、滨江、萧山等地域,茶叶的品种有很多。其中包括“群体种,龙井43和乌牛早”由于“百公塘”的有着特殊的地理位置,所以其中的群体种品种也是属于极其珍贵的品种。“悦田”产区“百公塘”有自身的“群体种”,好的地理自然生态环境,优质的设备设施,再加上悦田产区有着专业的公司进行经营,有着良好的人事管理,在种种优势的强强联合之下,钱塘龙井的品质也是及其让人称赞的。成为龙井茶中的不可或缺的一股力量。
三、越州龙井
越州,作为一个古地名,现为今绍兴市越城区。越州龙井也是属于浙江省,与钱塘龙井可以并称为浙江龙井,而西湖龙井犹由于其无与伦比的品质,则被单独命名为“西湖龙井”,产自浙江省天台山脉,它的茶区分布大多在海拔米以上。
越州产区生产的龙井茶外形扁平而又光滑、色泽绿翠,香气持久、略带兰花香,也是不可多得的好茶。
龙井茶的西湖产区、钱塘产区、越州产区所生产的龙井茶,各有不同,体现着不一样的地域特色,想必通过以上知识的讲解,大多数人对于龙井茶的知识储备也更加丰富了,今后大家在购买茶叶或者品茶时应该更容易辨别。