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福建人一辈子都喝茶,和你聊聊什么是西湖龙 [复制链接]

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导语:福建人一辈子都喝茶,和你聊聊什么是西湖龙井茶!

福建人爱喝茶那是爱到了骨子里面。尤其是在闽南一带更甚。

初认识我的先生就看见他天天在泡茶喝,一开始还以为是因为他在茶叶公司工作原因。到后来嫁给他一同回闽南老家,才真正见识到爱喝茶是闽南人的习惯了。他们可以从早上睁开眼喝到晚上临睡之前。

早年间闽南人喜欢的是铁观音茶,随着这些年大家对绿茶的认识,有更多人加入了喝绿茶的队伍。我和儿子就是其中之一。

绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名。

常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

而绿茶中最好喝的就是西湖龙井了。

龙井产地主要分为西湖产区、钱塘产区和越州产区,我们常说的西湖龙井指的是在杭州市西湖景区辖区范围内生产的龙井茶。

西湖核心产区主要为:狮峰山、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖等,但核心产区的龙井茶叶产量较少,市场上出售的大多都是其他产区的龙井。只有在西湖产区的龙井茶才能称作“西湖龙井”。

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正宗的西湖龙井产地主要分布在五大核心产区“狮峰山、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”一带品质以狮峰山为首。这一地带土地肥沃,周围山峦重叠凝聚了山泉雨露之灵气生长的茶叶鲜灵醇香。只有产自西湖龙井地理标志范围内并拥有官方盖章的“身份证”才能称为“西湖龙井”。为了这杯承载千年匠心的正宗原产地“江南春鲜”,八马茶业深入西湖龙井核心产区精选明前优质芽叶沿用传统制茶工艺打造“八马·狮峰龙井”、“八马·历练西湖龙井”两款“天花板”级别的好茶。

八马秉持“黄金产区、传统技艺、名家之作”三大选品标准,深入西湖龙井核心茶产区,与非遗传人及当地合作社强强联手,为消费者甄选来自原产地的正宗绿茶。其中八马·狮峰龙井的原料采自西湖龙井五大核心产区之首的狮峰山,与“十八棵乾隆御用茶树”直线距离约30米,可谓“根正苗红”;而八马·历练西湖龙井,则由国家级非物质文化遗产项目乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)代表性传承人、八马茶业董事长王文礼与樊生华联袂打造,全国限量发售。八马茶业的未来是以打造高端中国茶品牌,以极致匠心持续迭代产品,满足市场的高端需求。至少在我看来,好茶是爱茶人的美好享受。

好了,今天的文章分享到这里,我是舞之灵小食堂,一位热爱做饭土生土长的福州人,也是美食领域原创作者,每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时刻,也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续

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